Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Chocolate Chip Cookies

Une délicieuse recette trouvé Chez Sophie
Je fais cette recette depuis des années
Ils sont moelleux à l'intérieur, croquants à l'extérieur, avec un bon petit goût de noix de coco.
Ils sont trés différents des cookies classiques et moins gras aussi mais en tout cas ils sont TOP !!
 
 
 
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  • 100g de beurre doux
  • 20g d'huile végétale
  • 100g de cassonade
  • 1 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide
  • 2 œufs moyens
  • 320g de farine
  • 50g de noix de coco en paillettes
  • 1/2 paquet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100g de chocolat noir et/ ou au lait  coupé en petits carrés

- Dans un grand saladier, mélanger la cassonade ainsi que le beurre mou et l'huile
- Battre le tout jusqu'à former une sorte de crème (ne pas battre plus longtemps que nécessaire).
-Ajouter la vanille liquide, toujours en battant, puis les œufs, un à la fois.
- Ajouter la farine, la noix de coco, le sel et la levure. La pate est assez compacte c'est normal.
- Ajouter les morceaux de chocolat.
- Former des boules de pâte
- Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes environ à 180°C. Les cookies doivent être craquelés et légèrement dorés (commencer à vérifier l'allure de vos cookies à partir  10 minutes de cuisson).

 

 

Moi j'en ai fait 30 environ

 

 

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mots clé : cookies, goûter, noix de coco, chocolat



16/09/2015
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