Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cuisses de poulet à la moutarde

Un petit plat facile à faire et qui nous a bien plu.
Source : blog de  Cojocano

 

 

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  • 1 cas d’huile
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 CS de moutarde à l'ancienne
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 grand verre d'eau
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • sel, poivre

 

 

- Peler et émincer l'échalote.

- Faire chauffer l’huile et y faire dorer les cuisses de poulet.

- Enlever les cuisses de la sauteuse pour jeter la graisse.

- Remettre les cuisses dedans et faire revenir l'échalote.

- Arroser avec l'eau chaude et mettre le bouillon cube.

-  Couvrir et faire cuire 40 min à feux doux.

- Au bout de ce temps, ajouter la crème et la moutarde en remuant et laisser cuire 5 min sans laisser bouillir.

 

 


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06/10/2014
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