Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Brochettes de poulet aux herbes au four

Voilà des brochettes que je fais assez fréquemment.
C'est très vite fait pour les jours où je suis pressée et les enfants adore ça en plus.
Ainsi le poulet est moelleux et pas sec du tout, il faut juste faire attention à ne pas trop le cuire, la cuisson va assez vite. 

 

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  • 4 escalopes de poulet
  • sel et poivre
  • herbes (ici persil, basilic et origan)
  • 2 CS d'huile d'olive (huile d'olive au basilic de mon partenaire L'Huilerie Richard)
  • 1 CS de jus de citron (de mon partenaire Sicilia)

 

- Couper les escalopes en gros dès

- Mettre dans un saladier avec tout le reste

- Laisser mariner au frais au moins 30 minutes

- Préchauffer le four à 200°

- Piquer les morceaux sur des piques à brochettes

- Mettre les brochettes sur une plaque anti adhésive

- Cuire 10 minutes environ

 

 

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10/11/2014
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