Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Cake très moelleux à l'orange

Bonjour à tous

Me revoilà après une petite période d'absence où l'envie d'écrire et de blogger n'étais plus là.
Après un déménagement et une recomposition familiale où j'ai gagné un chéri et deux belles filles, me voici à nouveau avec l'envie de cuisiner pour tout ce petit monde et vous partager mes nouveautés.

 

 

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  • 70 g de beurre
  • 4 œufs
  • 190 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 100 g de crème liquide (15 % pour moi)
  • 1 orange bio

 

  • Pour le glaçage :
  • 100 g de sucre glace
  • le jus d'une orange

 

 

 

 

- Préchauffer votre four à 180°C

- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Réserver.

- Prélever le zeste de l'orange

- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Ajouter ensuite le zeste ainsi que la crème liquide et mélanger.

- Incorporer ensuite la farine,la levure, sans oublier le beurre fondu.

- Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.

- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).

- Cuire 10 minutes à 180°C puis baisser la température à 150°C et poursuivre la cuisson pendant 40 minutes.

 

- Démouler le cake et préparer le glaçage.

- Mélanger le sucre glace avec le jus d'orange (ajouter progressivement le jus ... afin de pouvoir ajuster la texture de votre glaçage)

- Verser sur tout le cake

- Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

 

 

 

 

Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

 

 



05/12/2017
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