Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Sablé à l'anis

Je commence avec cette recette par une longue série de bredeles (comme on dit chez nous en Alsace) ou petits gâteaux de Noël.
C'est une recette très simple, rapide et pourtant très bonne.
Inratable !

 

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  • 500g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 150g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 CS bombée d'anis en grains
  • 1/2 sachet de levure chimique

 

- Préchauffer le four à 180°
- Faire ramollir le beurre
- Mélanger tous les ingrédients de manière à obtenir une boule
- Etaler la pâte de suite
- Faire des formes (losanges ou carrés) avec le couteau, il est très important de ne pas étaler la pâte une deuxième fois, les gâteaux n'auront pas le même goût et seront plus sec.
- Mettre sur des plaques anti adhésive ou sur du papier sulfurisé
- Cuire environ 10 minutes (à surveiller)

 

mots clé : anis, petits gâteaux, bredele, sablé, dessert, goûter



02/12/2013
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