Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Clafoutis aux cerises

Comme vous le savez, chez nous on adore les clafoutis !
J'en fait très très régulièrement.
Et comme voilà la saison des cerises, on en profite ....

 

 

 

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  • des cerises
  • 4 petits œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 2 sucres vanillé
  • 100 g de farine
  • 40 cl de lait

 

 

- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une jatte, battre les œufs en omelette avec les sucre.
- Mettre la farine dans un saladier. Ménager un puits au centre et y verser les œufs battus.
- Commencer à mélanger en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre, puis délayer avec le lait, sans cesser de remuer, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
- Disposer les cerises dans le fond du moule (moi moule tablette) puis verser la pâte dessus.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
- Si comme moi vous utilisez un moule en silicone attendez que ça tiédisse avant de démouler.

 

 

 

 

 

 

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mots clé :dessert, dessert léger,



24/06/2016
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