Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Clafoutis aux pommes et lait d'amandes

Comme vous le savez, chez nous on adore les clafoutis !
J'en fait très très régulièrement.
De plus ça permet de passer des fruits un peu moche ... (j'ai horreur du gachis)

 

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  • 4 pommes
  • 4 petits œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 40 cl de lait d'amandes (moi lait d'amandes caramel beurre salé de mon partenaire Bjorg)
 

- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les pommes en lamelles et réserver.
- Dans une jatte, battre les œufs en omelette avec le sucre.
- Mettre la farine dans un saladier. Ménager un puits au centre et y verser les œufs battus.
- Commencer à mélanger en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre, puis délayer avec le lai, sans cesser de remuer, jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
- Disposer les pommes dans le fond du moule (moi moule tablette) puis verser la pâte dessus.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
- Si comme moi vous utilisez un moule en silicone attendez que ça tiédisse avant de démouler.

 

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Recette réalisée en partenariat avec :

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A très bientôt !

 

 

 

 

 

mots clé : pommes, dessert, dessert sans lait, lait d’amandes, dessert léger, dessert sans produits laitiers,



13/02/2015
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