Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Financiers aux fraises

Cette année nos plans de fraises sont très généreux. Nous avons presque 500g de fraises tous les jours.
Alors bien sur on les mange nature mais je les cuisine aussi beaucoup, en compote, en salade de fruits, en sorbet, en tarte (recette ici), dernièrement j'ai fait les Magdalenas aux fraises ....
Cette fois ci j'ai testé en version financiers car il me restait pas mal de blancs d'oeufs au congélateur.
C'était une bonne découverte. A vous de me donnez votre avis ... 

 

 

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  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine fluide
  • 150 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1/2 CC d’extrait de vanille (de mon partenaire " La case vanille")
  • des fraises

 

- Préchauffer le four à 180 °C
- Beurrer les  moules à financiers
- Mélanger dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter le à la pâte.
- Verser dans les moules
- Ajouter une fraise couper en 2 sur le dessus (moi j'en ai mis une entière, je déconseille)
- Mettre au four 15 à 20 min.

 

 

 

Merci de votre visite.

 

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Et n'hésitez pas à me laisser un commentaire pour me donner votre avis.

A très bientôt !

 

 

 

 

 



13/06/2015
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