Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Gâteau pomme rhubarbe excellent

Un gâteau  à base de rhubarbe et de pommes que j'ai trouvé sur le très chouette blog : La  Patisserie de Drine
J'y ai fait quelques modifications mais en tout cas ce gâteau est moelleux comme tout !
Ca fait un gros gâteau et 2 jours après il était encore excellent.
Je reprendrais sûrement cette base pour de prochains gâteaux.
 

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  • 250g de farine
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 180 g de sucre en poudre
  • 80 ml d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé (moi 1 CC du sucre vanillé de chez Histoire de goût)
  • 2 à 3 pommes (selon grosseur)
  • 400 g de rhubarbe 

 

- Battre les oeufs avec le sucre
- Ajouter les autres ingrédients (sauf les pommes et la rhubarbe ) et bien mélanger le tout
- Eplucher les bâtons de rhubarbe et les coupées en morceaux
- Eplucher et couper 2 des 3 pommes en morceaux et rajouter la rhubarbe et les pommes dans la préparation
- Verser dans un moule rond et sur le dessus mettre la pomme restante en lamelles
- Saupoudrer de sucre blond
- Mettre au four préchauffer à 160° durant environ 45 mn 
- Planter un couteau dedans si la 
lame ressort propre votre gâteau est cuit

 

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

mors clé :  dessert, gateau, rhubarbe, pomme



26/04/2015
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