Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Gratin de chou fleur aux coquillettes

Un repas du soir vite fait, complet et qui franchement est pas mal
Et avec les coquillettes, ça a l'énorme avantage d'être manger par mes garçons pas du tout fan de chou fleur à la base
Les photos ne rendent pas hommage au plat il faudra me croire sur parole .... elles sont prise le soir, pas top désolé (rien ne vaut la lumière du jour ...)

 

 

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  • 200 à 250 g de coquillettes
  • 1 chou fleur
  • 50 cl de lait
  • 50 g farine
  • 50 g de beurre (facultatif, moi je n'en ai pas mis)
  • 70 g de gruyère
  • muscade
  • sel et poivre

 

 

- Faire cuire le chou fleur (à la vapeur ou à l'eau)
- Faire cuire les coquillettes al dente
- Faire la béchamel (moi je la fais en général sans matière grasse, recette ici)
- Mettre le chou fleur au fond d'un plat à gratin
- Ajouter les coquillettes dessus
- Mettre un peu de gruyère
- Et enfin la sauce béchamel et le reste du gruyère
- Mettre au four chaud à 200° pour 20 minutes environ

 

 

 

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14/11/2014
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