Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Le pommiel

Voilà une nouvelle recette de gateau aux pommes
Celle ci est différente des autres car elle ne contient aucun sucre ajoutée. Que du miel.
De plus elle ne contient aucune matière grasse. Ni huile, ni beurre, ni crème. La texture est donc légérement différence d'un gateau classique. Mais il n'est pas sec du tout.

Source : La ligne gourmande

 

 

 

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  • 2 œufs
  • 80 g de miel (de mon partenaire Mieux sucrer.com)
  • 1/4 de gousse de vanille
  • 1/2 cc de cannelle (pas mis)
  • 180 gr de farine
  • 9 gr de levure chimique
  • 100g de yaourt nature (ou alors 100 gr de fromage blanc comme dans la recette d'origine)
  • 3 pommes

 

 

 

- Fouetter ensemble les œufs et le miel.

- Fendre la gousse de vanille en 2 puis récupérer l’intérieur à l’aide du dos d’un couteau et l’intégrer au précédent mélange.
- Ajouter le fromage blanc ou le yaourt puis la farine et la levure et mélanger à la cuillère.
- Laver, éplucher et peler les pommes. Les couper en dés de petites tailles.
- Puis, les intégrer à la précédente préparation.
- Verser l’ensemble dans un moule à cake préalablement chemiser de papier cuisson.
- Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 minutes.

 

 

 

 

 

 

 

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03/02/2016
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