Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Muffins hyper moelleux aux morceaux de chocolat

Voici des muffins extra moelleux que nous avons adoré

Pour une fois je n'ai pas mis de pépites, mais j'ai "râper" du chocolat à l'aide d'un couteau, ça change vraiment le goût des muffins et comme ça il reste des morceaux de chocolat.

Ne vous fiez pas à la couleur des muffins, mon nouveau four est assez spécial ....mes gateaux sont souvent très clair. En tout cas ils sont vraiment bons.

 

 

 

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  • 175 g de farine
  • 110 g de sucre
  • 1/2 CC à café d'extrait de vanille (moi Sainte Lucie de ma dernière Degustabox)
  • 1 CC bombée de levure
  • 80 ml d'huile neutre
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • du chocolat noir

 

 

- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger la farine, le sucre, la levure
- Ajouter l'oeuf, l'huile et le lait et bien mélanger
- "Raper" grossièrement une tablette de chocolat à l'aide d'un couteau
- Mettre dans des moules à muffins (attention de ne pas trop les remplir)
- Cuire à 180°C pendant 20 minutes environ

 

 

 

 

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11/11/2015
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