Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Muffins mandarines et pépites de chocolat

Des petits muffins vraiment super bon  qui ont permis de passer mes dernières mandarines qui ne sont plus vraiment au top en ce moment je trouve.
C'est des muffins très parfumé.
A refaire version orange
Source : blog d'Afaure

 

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  • 260g de farine
  • 80g de sucre
  • 2/3 du sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 50ml de lait
  • 50ml de jus de clémentines
  • 100g de pépites de chocolat
  • zeste d’1 ou 2 mandarines
  • 90g de beurre

 

 

Présentation : corbeille à pain de mon partenaire Stylefruits

 

 

- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, le sucre, les pépites de chocolat et le sel.
- Dans un autre saladier, battre les œufs avec le beurre fondu.
- Ajouter le jus de mandarines, le lait puis le zeste.
- Amalgamer les 2 préparations sans trop mélanger.
- Remplir les caissettes, moi j'en ai eu 13 avec cette quantité (caissettes de mon partenaire Cakemart)
- Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min.

 

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A très bientôt !



18/03/2015
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