Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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One pan pasta aux légumes

Après la version chorizo ici : One pan pasta (chorizo et tomates) 
J'ai voulu retenter cette recette à la mode où les pates et la sauce cuisent ensemble version légumes.
Et bien c'est très bon aussi.

 

 

 

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  • 250 g de pâtes (pas à cuisson rapide)
  • 2 carottes
  • 1/2 courgette
  • 3 champignons
  • des herbes ciselé (persil, basilic ...)
  • 2 tomates
  • des branches de thym
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de gros sel
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 650 ml d’eau

 

Cuisson : sauteuse Cristel 

 

 

 

- Laver les légumes
- Eplucher les tomates puis les couper en quartiers.
- Eplucer les carottes et la courgette. Et couper les légumes en petits morceaux.
- Rincer les feuilles de basilic.
- Eplucher puis ciseler l'oignon et l’ail.
- Dans une sauteuse ou une casserole, verser l’eau.
- Ajouter tous les ingrédients
- Faire cuire à feu moyen pendant 15 minutes  (fiez vous à ce qu'il y a écrit sur le paquet de pâtes) en remuant très régulièrement pour ne pas que les pâtes restent collées au fond
- Lorsque toute l’eau est absorbée, les pâtes sont cuites (goûter pour vérifier).
 

 


Remarques :

- Adapter le contenant aux pâtes choisies : si vous avez des petits récipients, privilégier les petites pâtes qui tremperont rapidement dans l’eau
- Il faut mieux mettre un peu moins d'eau au début, quitte à en rajouter un peu vers la fin.
- Ce plat ne se réchauffe pas


 

 

 

 

 

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30/09/2015
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