Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Poulet caramélisé à la bière et au miel

Une recette vraiment extra ! Simple comme bonjour mais super bonne. 
La sauce est juste top.
Source : girly and delicious 

 

 

 

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  • 4 à 6 blancs de poulet
  • 25 cl de bière
  • 2 CS de miel (moi miel BIO de mon partenaire Le manoir des abeilles)
  • 1 barquette de lardons
  • 1 gros oignon
  • sel (facultatif)
  • poivre




- Dans une grande poêle, rissoler les lardons avec l'oignon émincé quelques minutes
- Couper le poulet en petits morceaux
- L'ajouter au fur et à mesure  et poursuivre la cuisson, mélanger tout
- Lorsque le poulet commence à bien dorer, ajouter le miel et  la bière. Saler et poivrer.

- Laisser mijoter à feu vif une dizaine de minutes, le temps que le liquide évapore, la sauce doit bien réduire et prendre un côté sirupeux
- Servir tout de suite


 

 

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Merci à mon partenaire Le manoir des abeilles pour son colis.

 

 

 

 

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25/08/2015
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