Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Quiche sans pâte façon Lorraine

Aujourd'hui, une recette trouvée chez Angie.
C'est pour un repas du soir un peu léger (on économise tout de même la pâte brisée ..)  pour nous avec des salades c'était très bien.
Super simple à faire et très bon à la dégustation, je referais sans soucis.

 

 

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  •  100 g de farine (80g pour moi, je n'aime pas quand c'est trop compact)
  •  50 cl de lait
  •  4 oeufs
  •  160 g de jambon
  •  80 g de gruyère râpé
  •  une belle pincée de muscade
  •  poivre et sel

 


- Préchauffez le four à 200° 
- Délayez la farine avec le lait froid. Ajoutez les oeufs, le jambon coupé en dés, le gruyère, la muscade, salez légèrement et poivrez. 
- Mélangez bien, puis versez la préparation dans un moule en silicone, et enfournez pour 40 minutes.
 
A manger chaud ou tiède
 

 

 

mots clé : quiche, quiche sans pâte, tarte salé, lardons, quiche lorraine, dîner léger, repas équilibré , quiche allégée



18/02/2015
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