Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Rôti de dinde, sauce aux champignons

J'adore les champignons.
Mais manque de chance mes enfants pas du tout...
Je dois donc user de malice pour les cuisiner. J'ai donc tester dans une sauce. Ce n'était pas le coup de coeur mais ils ont mangé.
La poudre de cépes apporte vraiment en plus. La sauce est exquise. Merci à la La table des lutins pour cette belle découverte.

 

 

 

 

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  • 1 rôti de dinde
  • 1 oignon
  • 1 CS d’huile
  • 30 cl d’eau
  • 1/2 bouillon cube
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 CS de farine
  • un grand bol de champignons surgelés
  • 1 CC de poudre de cépes (de mon partenaire La table des lutins)
  • sel, poivre

 

 

- Dans une cocotte minute faire chauffer l’huile.

- Fevenir l’oignon émincé, puis le rôti de dinde sur toutes ses faces.

- Mouiller avec  le vin blanc, porter à ébullition, rajouter l’eau et le bouillon cube, saler, poivrer et ajouter ensuite les champignons et la poudre.

- Fermer la cocotte et faire cuire 35 minutes.

-Prendre 1/2 verre d'eau y mélanger la farine

-Verser dans la cocotte et faire épaissir pendant 10 minutes

 

 

 

 

 

 

 

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A très bientôt !

 

 

 

 

 



07/10/2015
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