Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Sablé au chocolat (sans oeufs)

On continue les bredele pour cette année ..
Voici une nouvelle recette
Dans la recette de base il y avait 50g de sucre glace. Vraiment trop peu. Je conseille donc d'en mettre 120g.
Donc mis à part le manque de sucre, j'aime bien ces gateaux et la texture est intéressante.
A refaire !!

 

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  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 CS rase de cacao amer
  • 120 g de sucre glace
  • 1 sucre vanillé
  • 175 g de beurre (moi j'ai mis 100 g de beurre et 70 g de margarine au tournesol)

 

 

 

- Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre glace et le sucre vanillé.

- Ajoutez le cacao et le mélange farine et levure

- Travaillez afin d'avoir une boule homogène

- Façonnez un boudin de 4 cm de diamètre. Mettre dans du film étirable et le mettre au frais au moins 1h (moi je l'ai laissé la nuit)

- Coupez la pâte en tranches de 4 mm d'épaisseur

- Déposez sur une plaque

- Faire cuire à 180 ° (four préchauffé) durant 10 minutes.

 

 

 

 

 

 

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25/11/2016
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