Plaisir et Gourmandise chez Sophie

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Tarte aux pommes à la cannelle

Voici une tarte aux pommes de saison

Nous l'avons réalisé à 6 mains. Moi bien sur mais avec l'aide de mes deux garçons qui m'ont aider du début à la fin.
Déjà ça à permis de les occuper durant ces vacances vu le temps gris. Et surtout, ils ont été super fier de manger leur tarte qui forcément avait meilleur goût....


 

 

 

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  • une pâte brisée (pour moi ma Pâte à tarte à l'huile)
  • 4 à 5 pommes
  • 120 g de créme épaisse (moi à 15 %)
  • 2 gros oeufs
  • 150 ml de lait
  • 90 g de sucre
  • 1 CC rase de cannelle

 

 

- Préchauffer le four à 210 °

- Étaler la pâte et la piquer avec une fourchette

- Éplucher, laver et couper les pommes en rondelles pas trop fines

- Faire le flan en mélangeant la crème, le lait, le sucre, les oeufs et la cannelle

- Mettre les pommes joliment sur la pâte puis verser le flan

- Mettre à cuire 40 minutes en baissant la température à 190° au bout de 20 minutes.

 

 

 

 

 

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mots clé : pomme, tarte aux pommes, alsace, dessert,

 

 

 

 

 

 




03/11/2015
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