Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Tarte façon pizza aux courgettes et champignons

Voilà que recommence tout doucement la saison des courgettes...
Chez nous on adore les pizzas, mais dans un soucis d'équilibre chez nous pas de repas sans légumes

Voilà donc une recette improvisée qui a été apprécié chez nous

 

 

 

 

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  • pâte à pizza, recette ICI
  • coulis de tomate : environ 15 cl
  • herbes (origan, thym, marjolaine....)
  • 1 courgette de taille moyenne ou 2 petites
  • des champignons de Paris
  • sel et poivre
  • 1 boule de mozzarella

 

- Laver puis emincer les champignons et les courgettes. Les faire revenir dans un peu une noisette de beurre et les précuire une dizaines de minutes.

- Préchauffer le four à 240° (ou plus élevé encore, mais mon four ne monte pas au delà)
- Etaler la pâte et mettre sur une plaque anti adhésive
- Garnir de coulis de tomate
- Saupoudrer de sel, de poivre, et mettez les herbes
- Garnir la pizza avec les légumes
- Enfin mettre la mozzarella
- Cuire de suite 10 à 15 minutes

 

 

 

 

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06/05/2016
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