Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Plaisir et Gourmandise chez Sophie

Tresse façon tartiflette

Comme je vous le disais dans un article précédent, je vide mon congélateur
J'ai donc trouvé un paquet de raclette
J'en ai donc pris une partie que j'ai mis dans cette tresse
C'était vraiment très bon. Avec des salades, un repas vite fait et qui plait.

 

 

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Pour 1 tresse :

  • 1 pâte feuilletée (pur beurre c'est mieux)
  • 2 ou 3 pommes de terre cuite
  • 3 CS de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc
  • 1 poignée de lardons
  • sel, poivre, muscade
  • 1 gros oignon
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 1 jaune d'oeuf

 

 

- Préchauffez le four à 180°C.
- Derouler votre pâte feuilletée.
- Emincer finement l'oignon et le faire revenir dans une pôele
- Etaler au milieu la crème ou le fromage blanc
- Saler, poivrer et mettre de la muscade
- Couper les pommes de terres en tranches, les répartir dessus ainsi que l'oignon, les lardons et enfin la raclette
- Découper les côté de la pâte pour pouvoir la tresser (voir schema ci dessous)
- Replier les extrémités de la pâte et refermer les côtés de la pâte en les croisant.
- Dorer au jaune d'oeuf et enfournez pour une trentaine de minutes.
 

 

 


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Merci de votre visite.

 

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A très bientôt !

 

 

 

 




03/08/2015
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